Ce restaurant étonnant est le résultat d’un projet de développement local de valorisation des produits agricoles du village.
La salle est rustique, tables et chaises en bois; sur un petit buffet sont présentés rhums, cafés, condiments et confitures locales; dehors enfin, une grande terrasse domine la vallée, à travers les plantations.
Le projet s’est accompagné de la création d’un quartier artisanal où les petites mains locales vendent dans des échoppes communales vannerie, sculptures et textiles. Et une résidence d’artistes complète le projet.
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